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沖縄無印美食

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■誌面紹介

■内容紹介

香港、台湾に続く無印美食シリーズ3作目が遂に登場! 今回は独自の料理や食文化を持つことで有名な沖縄の無印美食ツアー! 沖縄という文化が生んだ沖縄食堂禁断の法則とは!? 独自の道を歩み続けてきた沖縄そば、その誕生のルーツを探る! ステーキからぜんざいまで沖縄無印美食メニューを一挙紹介! 沖縄最大の秘境!?無間地獄「沖縄市場」を行く! 他にも買い食い大図鑑や便利な沖縄マップ、実践そば打ちなども収録した 沖縄の魅力がまさにチャンプルーな一冊!! これを呼んで皆さんも沖縄を「かめー、かめー」!!

沖縄無印美食

沖縄で必食の庶民派グルメが大集合! 「おばあのいる食堂」「元祖!?ラーメン沖縄そば」「活力のある市場」そして「逸品メニュウ」の数々!沖縄の、本当に安くて旨いがこの一冊に詰まっています!

定価:1,575円(税込)
ISBN978-4-04-894696-4
2008年12月26日発売予定

目次

旅のはじめに

「オキナワ」という文化が生んだ作品そのもの!

沖縄食堂 禁断の法則

波止場食堂・まんじゅうまい・マイハウス・ルビー国場店・でいご食堂

大陸からの麺ロードが、内地の手前で花開く

沖縄そばの来た道

「そばじょーぐー」へと邁進せよ!

「そばじょーぐー」への基礎知識

コーレグースへ、愛をこめて

実践そば打ち!3時間でプロに!?

首里そば・きしもと食堂・田舎・大東そば・前田食堂

沖縄がアメリカだった時代を今に伝える

the History of
ジャッキーステーキハウス

無印美食めにう

てびち/おでん&焼きてびち/ヒージャー/ラフテー/沖縄てんぷら/アルゼンチンチキン/ボロボロジューシー /のーまんじゅう/沖縄ぜんざい

美味迷宮への入り口か、沖縄無間地獄への落とし穴!?

「沖縄市場特捜隊」が行く

「牧志公設市場」/「農連市場」/「栄町市場」

買い食い大図鑑

沖縄全体マップ

旅のおわりに

 


ちゅらねこ!! 沖縄の自由なねこたち

TOKIMEKI新刊情報

 

沖縄伝統旅行 ニライカナイを求めて

琉球王朝にまつわる世界遺産遺跡、伝統工芸、沖縄料理の老舗の名品紹介、普天間などに今も残るアメリカ文化の名残など沖縄の歴史、文化を紹介したガイドブック。


定価:1,470円(税込)
ISBN:978-4-04-899014-1
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北欧雑貨暮らし

マリメッコ、イッタラからムーミン、ピッピなどのキャラクター商品まで、人気の北欧雑貨をお店とともに紹介。ネットショップもあわせて多数紹介!


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福福 台湾開運旅行

台湾全土の開運、恋に効く寺社占い師、初公開のパワースポット、体に効くグルメを徹底紹介した新しい台湾旅行指南書。


定価:1,470円(税込)
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韓国ドラマロケ地ガイド2011

チャン・グンソク出演ドラマ「メリは外泊中」「美男(イケメン)ですね」「ベートーベンウィルス」ロケ地完全紹介。他にも「イ・サン」「ドリームハイ」をはじめ総スポット約400を紹介。


定価:1470円(税込)
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うさぎ雑貨と暮らす ~いつも一緒にいたい~

うさぎ雑貨を300点以上紹介!うさぎ雑貨が買えるお店紹介や生うさぎコラム、コミックなど充実の一冊。いつもそばに置いておきたいうさぎ雑貨がいっぱい!


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韓流新世代マガジン2 チャン・グンソク特集号

チャン・グンソク最新情報満載号。日本CDデビュー情報や最新ドラマ「メリーは外泊中」特集など、韓流俳優の新しいスター情報をお届け!


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